主厨Claus Meyer是著名的丹麦米其林餐厅NOMA成名的重要因素之一。Claus Meyer在选用食材上非常独到，大部分他所选用的食材来自丹麦本土。Meyer主厨目前经营着很多自己的食品店，在Magasin百货店的地下一层就有Meyer熟食店及烘焙店。

感受维也纳特色

闻名世界、略显粘性的美食维也纳面包（wienerbrød）最初由维也纳厨师于1840年在丹麦制作。多个世纪以来，丹麦甜点逐渐受到喜爱，现在，它们是普通丹麦人民的常备美食。

丹麦全国有各种烘焙房，你可以去随意品尝。外出游逛时，你可以问一下著名的Cinnamon Snail或Roman Snail甜点，手指会黏糊糊的，你准备好了吗！

品味丹麦文化

这一独特现象发生在每个早晨和夜晚，丹麦热狗小摊贩推着机动热狗摊往返于家和销售点。丹麦热狗小摊是一种文化体系，80多年来一直为普通丹麦人提供便利填胃餐。随着快餐竞争的出现，与数十年前相比，他们现在的数量明显少了，但你还是可以看到他们遍布各地。

当然不是高级美食！

亲自买一份热狗品味一下，体验一下为什么各类丹麦人驻足买一份热狗，然后继续前行。它当然不是高级美食菜肴，不过有另类美味。你可以随意选择配料搭配香肠，例如番茄酱、芥末、经烘烤的或纯天然洋葱和面包

Smørrebrød——闻名世界的开口三明治（采用黑麦面包）最初于19世纪在丹麦首都哥本哈根市开始受欢迎。在黑面包上堆积肉或鱼，就能够有多种多样的不同组合。传统的午餐餐馆和连锁旅店，都会在午餐之前特别地精心准备相关配菜。想品尝现代版开口三明治？推荐去伊达•戴维森的店，那里有250多种供你挑选。

位于哥本哈根市中心Nørreport地铁站附近的Torvehallerne市场是一座室内、室外相结合的大型食品市场，该市场共有66个摊位，售卖各种优质食品及作料。