在米其林指南推荐餐厅安曼斯•伊檀布里斯蒙（餐厅位于哥本哈根），亚当•安曼和他的团队午餐为你推出安曼斯招牌美食 smørrebrød 以及经典丹麦菜肴，然后搭配本国杜松子酒和本地有机啤酒。

夜幕降临，你可品尝即将推出的创新菜肴，这些菜肴创新灵感源自传统瑞典和丹麦美食。

安曼斯餐厅纽约店

2006年，亚当•安曼开张安曼斯外卖；3年后，也就是2009年，借助外卖的成功，安曼斯•伊檀布里斯蒙餐厅正式营业。

2012年，联合塞恩•叶挺•安曼斯在纽约市特里贝克地区莱特街13号开张安曼斯—哥本哈根。

营业时间

沿着新港（Nyhavn）鹅卵石路走，穿梭于美丽老房子群中，你会发现凯Cap Horn。

在老一辈海员眼里，驾驶船只经过开普角有着特殊意义。同样，餐厅旨在希望宾客访问完开普角离开时有一种特殊体验。

作为新港口为数不多的去处，开普角依旧保持其原始内饰：古老墙壁、木地板、壁炉、椅子和盘子（尽管可能不太相称），还有各种古雅小摆设，所有这些烘托出一种轻松、家庭温暖氛围。

本地特色、环保有机——早中餐、午餐或晚餐

每天，大厨本地取材，烹制本地特色菜肴。菜肴随着季节市场新鲜产品变化而变。

食材环保有机，但没有因此而降低餐厅质量标准。

上午，你可以享用早中餐；午餐，为你提供开口式三明治（smørrebrød）和清淡暖胃菜肴。晚餐，你可选择按照菜单用餐或要一份3道菜组菜单。

Grøften（亦称The Ditch）拥有131年悠久而古老传统，是趣伏里公园内最古老、最受尊敬门店之一。餐厅部分依旧保留原貌。自开张以来，餐厅开设许多分店，拥有许多户外用餐环境（用餐座椅摆在户外），其中包括外婆花园、杜松子酒屋。丹麦美食、名流以及杜松子酒，一切尽在这里。Grøften专注于传统丹麦菜（如果外婆在，肯定也会做）。最受喜爱传统美食包括本土猪肉卷肠、烤猪肉以及油炸比目鱼片。在丹麦餐厅非常有名，名人或期待成名认识经常光顾这里，希望亲眼见见名人或希望被大家所知。若有幸与某位名人擦肘，你可以畅饮一杯杜松子酒，助兴相遇——有12多种酒可选择。

营业时间

哥本哈根当地时间
2011/01/01-2020/12/31，周一至周日：12:00 - 22:00

坐落于国王公园内一道美丽风景线处，这里之前是米其林星级餐厅Geranimum餐厅；2010年，Orangeriet在这里开业。

餐厅环境惬意轻松，这里午餐推出丹麦“smørrebrød”——单片三明治，晚餐推出扇贝、鹅肝以及（大块）牛肉片。

如果刚好在国王公园（Kongens Have）游玩，你可以点一杯咖啡，要一份甜点。

凭借理性价位优质美食，Orangeriet获授《米其林指南》Bib Gourmand奖。

营业时间

哥本哈根当地时间
2012/02/01 - 2020/12/31，周一至周六：11:30 - 00:00
2012/02/01 - 2020/12/31，周日：         12:00 - 16:00

在哥本哈根内城，Ida Davidsen餐厅也许是品味丹麦 smørrebrød（亦称单片三明治）的最佳之地。

如果认为丹麦王储弗莱德里克、足球运动员米歇尔•劳德鲁普以及著名艺人维托•埔柱非常有魅力，那么一定要来这里。

名人不朽——三明治

各自有以其名字命名的三明治（smørrebrød），一共多大250多种可选。菜单上还有其他显贵，例如前市长莉特•毕娅戈女士（不一一列举）。以她命名的面包顶部为烟熏羊腿、炒鸡蛋和香草。

140厘米菜单

服务员会帮你托住140厘米长菜单。这本餐单已被列为吉尼斯纪录。下面就是决定吃什么（毕竟那么长，从中挑选并不容易）。菜单内列了大量开口三明治，菜单本身已经过100多年的发展。

第五代奥斯卡——伊达，在经营餐厅的同时自己也下厨。

哥本哈根市中心品味丹麦smørrebrød 和传统圣诞美食之地——卡隆堡餐厅。

来卡隆堡餐厅（位于哥本哈根市中心），你会明白为什么丹麦人这么喜欢开口三明治——smørrebrød。这里提供惬意环境供你细细品味传统丹麦smørrebrød。

菜单以经典菜为特色，其中包括本土咖喱鲱鱼配水煮蛋、洋葱和刺山柑，烟熏鳝鱼配炒鸡蛋，丹麦肉丸配红叶卷心菜。

圣诞特例——卡隆堡餐厅

卡隆堡餐厅只供应午餐，所以通常晚上不营业。不过圣诞假期就另当别论。

圣诞节期间，卡隆堡餐厅每天晚上营业，在推出传统圣诞菜肴的同时还搭配特殊圣诞美食。

温馨提示，圣诞节期间需要先预定菜肴，当然现场点参也是可以的。

Schønnemann餐厅是哥本哈根最古老饭店之一，自1877年以来，这家世界古老餐厅已为其顾客提供美味smørrebrød、鲱鱼以及力道十足的冷冻杜松子酒。

深色木质台面、绿色墙壁、白色干净亚麻桌布以及棉亚麻混纺外饰椅子，所有一切为古老餐厅营造出愉悦环境。

虽然这家餐厅只提供午餐，不过中午过去好好当正餐享用一番还是值得的。这里有机品港口，有新鲜smørrebrød、鲱鱼（经过漫长生长才能成熟）、烟熏鳝鱼配炒鸡蛋，新鲜油炸比目鱼片（上面裹了面包）。

营业时间

哥本哈根当地时间
2011/01/01 - 2020/12/31，周一至周六：11:30 - 17:00

Told & Snaps餐厅（位于哥本哈根市中心）的开口三明治也许并不具创意，但肯定经过精心制作，肯定新鲜、可口。

镶边墙壁和镀金相框图片为美妙午餐创造完美用餐环境。

来品尝丹麦经典美食吧！它们包括咖喱鲱鱼、兽医的午夜点心（一种开口三明治）、(碎)咸牛肉配咸菜和辣根，烤猪肚配红叶卷心菜和德国酸菜。

正如名字Told og Snaps的翻译“习俗与杜松子酒”所指，菜单上还有另一样特色，杜松子酒。你可以用餐时配上一瓶，或者单独品味（不配菜肴）——当然，健康最重要！

营业时间

哥本哈根当地时间
2011/01/01 - 2020/12/31，周一至周六：11:30 - 16:00

皇家慕喜咖啡厅位于皇家哥本哈根瓷器店和乔治.杰森银器店之间的庭院中。不仅咖啡厅内部及院落别致精雅，咖啡厅所使用的餐具及杯具均为哥本哈根瓷器。这里的特色餐点名为‘幕喜’，是形状类似于寿司的开放式三明治，具有日式风格，但选用丹麦食材进行制作。