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特色餐厅

Aamanns Etablissement

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在米其林指南推荐餐厅安曼斯•伊檀布里斯蒙(餐厅位于哥本哈根),亚当•安曼和他的团队午餐为你推出安曼斯招牌美食 smørrebrød 以及经典丹麦菜肴,然后搭配本国杜松子酒和本地有机啤酒。

夜幕降临,你可品尝即将推出的创新菜肴,这些菜肴创新灵感源自传统瑞典和丹麦美食。

安曼斯餐厅纽约店

2006年,亚当•安曼开张安曼斯外卖;3年后,也就是2009年,借助外卖的成功,安曼斯•伊檀布里斯蒙餐厅正式营业。

2012年,联合塞恩•叶挺•安曼斯在纽约市特里贝克地区莱特街13号开张安曼斯—哥本哈根。

营业时间

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Cap Horn

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沿着新港(Nyhavn)鹅卵石路走,穿梭于美丽老房子群中,你会发现凯Cap Horn。

在老一辈海员眼里,驾驶船只经过开普角有着特殊意义。同样,餐厅旨在希望宾客访问完开普角离开时有一种特殊体验。

作为新港口为数不多的去处,开普角依旧保持其原始内饰:古老墙壁、木地板、壁炉、椅子和盘子(尽管可能不太相称),还有各种古雅小摆设,所有这些烘托出一种轻松、家庭温暖氛围。

本地特色、环保有机——早中餐、午餐或晚餐

每天,大厨本地取材,烹制本地特色菜肴。菜肴随着季节市场新鲜产品变化而变。

食材环保有机,但没有因此而降低餐厅质量标准。

上午,你可以享用早中餐;午餐,为你提供开口式三明治(smørrebrød)和清淡暖胃菜肴。晚餐,你可选择按照菜单用餐或要一份3道菜组菜单。

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Grøften

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Grøften(亦称The Ditch)拥有131年悠久而古老传统,是趣伏里公园内最古老、最受尊敬门店之一。餐厅部分依旧保留原貌。自开张以来,餐厅开设许多分店,拥有许多户外用餐环境(用餐座椅摆在户外),其中包括外婆花园、杜松子酒屋。丹麦美食、名流以及杜松子酒,一切尽在这里。Grøften专注于传统丹麦菜(如果外婆在,肯定也会做)。最受喜爱传统美食包括本土猪肉卷肠、烤猪肉以及油炸比目鱼片。在丹麦餐厅非常有名,名人或期待成名认识经常光顾这里,希望亲眼见见名人或希望被大家所知。若有幸与某位名人擦肘,你可以畅饮一杯杜松子酒,助兴相遇——有12多种酒可选择。

营业时间

哥本哈根当地时间
2011/01/01-2020/12/31,周一至周日:12:00 - 22:00

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Orangeriet

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坐落于国王公园内一道美丽风景线处,这里之前是米其林星级餐厅Geranimum餐厅;2010年,Orangeriet在这里开业。

餐厅环境惬意轻松,这里午餐推出丹麦“smørrebrød”——单片三明治,晚餐推出扇贝、鹅肝以及(大块)牛肉片。

如果刚好在国王公园(Kongens Have)游玩,你可以点一杯咖啡,要一份甜点。

凭借理性价位优质美食,Orangeriet获授《米其林指南》Bib Gourmand奖。

营业时间

哥本哈根当地时间
2012/02/01 - 2020/12/31,周一至周六:11:30 - 00:00
2012/02/01 - 2020/12/31,周日:         12:00 - 16:00

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Ida Davidsen餐厅

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在哥本哈根内城,Ida Davidsen餐厅也许是品味丹麦 smørrebrød(亦称单片三明治)的最佳之地。

如果认为丹麦王储弗莱德里克、足球运动员米歇尔•劳德鲁普以及著名艺人维托•埔柱非常有魅力,那么一定要来这里。

名人不朽——三明治

各自有以其名字命名的三明治(smørrebrød),一共多大250多种可选。菜单上还有其他显贵,例如前市长莉特•毕娅戈女士(不一一列举)。以她命名的面包顶部为烟熏羊腿、炒鸡蛋和香草。

140厘米菜单

服务员会帮你托住140厘米长菜单。这本餐单已被列为吉尼斯纪录。下面就是决定吃什么(毕竟那么长,从中挑选并不容易)。菜单内列了大量开口三明治,菜单本身已经过100多年的发展。

第五代奥斯卡——伊达,在经营餐厅的同时自己也下厨。

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卡隆堡餐厅

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哥本哈根市中心品味丹麦smørrebrød 和传统圣诞美食之地——卡隆堡餐厅。

来卡隆堡餐厅(位于哥本哈根市中心),你会明白为什么丹麦人这么喜欢开口三明治——smørrebrød。这里提供惬意环境供你细细品味传统丹麦smørrebrød。

菜单以经典菜为特色,其中包括本土咖喱鲱鱼配水煮蛋、洋葱和刺山柑,烟熏鳝鱼配炒鸡蛋,丹麦肉丸配红叶卷心菜。

圣诞特例——卡隆堡餐厅

卡隆堡餐厅只供应午餐,所以通常晚上不营业。不过圣诞假期就另当别论。

圣诞节期间,卡隆堡餐厅每天晚上营业,在推出传统圣诞菜肴的同时还搭配特殊圣诞美食。

温馨提示,圣诞节期间需要先预定菜肴,当然现场点参也是可以的。

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Schønnemann餐厅

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Schønnemann餐厅是哥本哈根最古老饭店之一,自1877年以来,这家世界古老餐厅已为其顾客提供美味smørrebrød、鲱鱼以及力道十足的冷冻杜松子酒。

深色木质台面、绿色墙壁、白色干净亚麻桌布以及棉亚麻混纺外饰椅子,所有一切为古老餐厅营造出愉悦环境。

虽然这家餐厅只提供午餐,不过中午过去好好当正餐享用一番还是值得的。这里有机品港口,有新鲜smørrebrød、鲱鱼(经过漫长生长才能成熟)、烟熏鳝鱼配炒鸡蛋,新鲜油炸比目鱼片(上面裹了面包)。

营业时间

哥本哈根当地时间
2011/01/01 - 2020/12/31,周一至周六:11:30 - 17:00

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Told & Snaps餐厅

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Told & Snaps餐厅(位于哥本哈根市中心)的开口三明治也许并不具创意,但肯定经过精心制作,肯定新鲜、可口。

镶边墙壁和镀金相框图片为美妙午餐创造完美用餐环境。

来品尝丹麦经典美食吧!它们包括咖喱鲱鱼、兽医的午夜点心(一种开口三明治)、(碎)咸牛肉配咸菜和辣根,烤猪肚配红叶卷心菜和德国酸菜。

正如名字Told og Snaps的翻译“习俗与杜松子酒”所指,菜单上还有另一样特色,杜松子酒。你可以用餐时配上一瓶,或者单独品味(不配菜肴)——当然,健康最重要!

营业时间

哥本哈根当地时间
2011/01/01 - 2020/12/31,周一至周六:11:30 - 16:00

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皇家慕喜咖啡厅

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皇家慕喜咖啡厅位于皇家哥本哈根瓷器店和乔治.杰森银器店之间的庭院中。不仅咖啡厅内部及院落别致精雅,咖啡厅所使用的餐具及杯具均为哥本哈根瓷器。这里的特色餐点名为‘幕喜’,是形状类似于寿司的开放式三明治,具有日式风格,但选用丹麦食材进行制作。

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