Frederikshøj  餐厅是丹麦高级烹饪餐厅之一，这里的主厨Wassim Hallal荣获过多项厨师大奖。Frederikshøj餐厅2015年被评为米其林一星级餐厅，2016年继续荣登米其林指南星级餐厅。餐厅选用最好食材，以现代美食烹饪手法为基础，通过不断的创新，将每一道菜都做到了色香味完美的结合。餐厅的理念是食材需是最新鲜的，应季的，而且最好是从农场直接采摘未经二次污染的，这样才能保证每一道菜品的味道纯正。