40年来，曾为米其林星级餐厅Kong Hans Kælder俨然已成为哥本哈根美食的代言。1983年，Kong Hans Kælder是哥本哈根第一家获得米其林星的餐厅。现在Kong Hans Kælder也是能提供高档品味和休闲享受的代表餐厅之一。

经典的法式料理：Kong Hans Kælder还端上经典的法国烹饪。他们使用的食材来不同地方，餐厅的理念是最大化的保持食材的完整性。